Сырники из творога своими руками


Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками



Сырники
Опубликовано 16.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот рецепт сырников немного отличается от . Именно так в детстве мне их готовила моя мама, и теперь так я готовлю сырники своим детям. Они получаются воздушными и нежными на вкус. Можно назвать их «сырники на скорую руку», ведь готовятся они очень быстро. Главное чтобы в холодильнике оказались творог, масло и яйца, успеете приготовить их к приходу гостей или на завтрак детишкам. Единственное мое отступление от маминого рецепта в том, что я добавляю разрыхлитель вместо гашенной уксусом соды, но в любом случае сырники получаться пышными.
На приготовление обычно уходит не более получаса.

Ингредиенты
Ингредиенты:
- творог — 400 гр.;
- сахар — 100 гр.;
- мука — 200 гр.;
- сливочное масло — 100 гр.;
- подсолнечное масло — 50 гр.;
- разрыхлитель — 15 гр.

Сырники из творога на скорую руку - пошаговый рецепт с фото.

Разбить яйца
В глубокую чашку разбиваем 4 яйца.
Добавить сахар
Тщательно перемешиваем, добавляем сахар.
Добавить сливочное масло
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем его в чашу.
Добавить сахар
Творог для сырников лучше использовать зернистый, но перетертый в массу тоже подойдет.
В этом рецепте творожных сырников я использую обычный магазинный творог без добавок, с жирностью 8 %.
Домашний или деревенский творог лучше предварительно перетереть в блендере или с помощью ситечка.
Добавить муку
Перемешиваем творог с остальной массой.
Просеиваем в чашу муку. Количество муки может варьироваться, в зависимости от сорта яиц и творога.
Перемешать
Тесто по консистенции должно получиться вязким и похожим на густую сметану.


Добавить разрыхлитель
Для того, чтобы сырники из творога по этому рецепту получились пышными, добавим немного разрыхлителя или можно просто погасить в чайной ложке соду с уксусом и добавить в тесто.
Формируем сырники
Разогреваем подсолнечное масло на сковороде. Лепим сырники руками, предварительно смочив их водой.
Жарим сырники
Обжариваем с двух сторон до зажаристой корочки.
Готово
Золотистые сырники готовы, подают их обычно со сметаной или джемом. Можно разнообразить рецепт сырников, добавив в творог изюм или курагу.
сырники на скорую руку.
Рекомендуем также заглянуть в раздел с .
Источник: http://NaMenu.ru/3353/Syrniki/


Сырники из творога своими руками фото


Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Сырники из творога своими руками

Читать: